Resep Daging Cah Cabe

Bahan

Ukuran

1. Daging Has Dalam

2. Paprika Hijau

3. Bawang Bombay

4. Cabe Merah Besar

5. Bawang Putih

6. Jahe Cincang

7. Tomat Tua

8. Kecap Manis

9. Saus Tiram

10. Kaldu Bubuk Sapi

11. Air

12. Maizena + air

13. Gula Pasir

14. Minyak Goreng

Cara Membuat

Alat Yang Digunakan

1. Iris daging tipis-tipis dan dipotong selebar 8 cm. Iris bawang bombay, cincang jahe dan juga bawang putih. Iris paprika dan cabe merah besar . Terakhir iris tomat sesuai selera.

• Pisau

• Talenan

• Wadah

2. Panaskan minyak pada wajan, tumis dengan urutan bawang putih + jahe, setelah agak wangi masukkan irisan bawang bombay aduk rata sampai layu

• Kompor

• Wajan

• Sodet

3. Setelah layu masukan potongan daging, irisan cabe dan tomat. Aduk rata diwajan dengan api sedang sampai daging berubah warna.

• Idem

4. Jika daging sudah berubah warna masukkan air dan tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis dan gula pasir. Aduk Merata diamkan sebentar sekitar 5 menit agar bumbu meresap

• Idem

5. Setelah bumbu meresap tambahkan larutan maizena

aduk rata. Daging cah cabe siap dihidangkan.

• Piring Hidangan

• Sendok Lauk