Chinese Food / Masakan Tionghoa adalah kuliner yang dihasilkan oleh orang Tionghoa, baik yang ada di Tiongkok, maupun yang ada di perantauan, termasuk di Indonesia. Istilah masakan Tionghoa di Tiongkok daratan juga mengacu kepada variasi dari seluruh suku bangsa, agama dan tradisi yang berkembang di negara tersebut.
Penyiapan masakan Tionghoa untuk sehari-hari dapat singkat dan mudah, tetapi untuk acara formal bisa menjadi hidangan yang beragam dan meriah. Filosofi masakan Tionghoa adalah makanan harus memuaskan selera dan melengkapi rasa, meskipun sederhana bahan-bahannya.
Di UKMKU kursus Chinesse Food Halal 2 menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.
Materi :
- Membuat Ayam Kuluyuk
- Membuat Ayam Rica
- Membuat Ayam Saos Mentega
- Membuat Cumi Saos Tiram
- Membuat Cumi Saos Padang